サンマの内臓は取ってから焼くのか

完全在宅ワークになり、ほとんど歩かないので、ほんと健康に良くない。。

歩きたいけど外は暑くて、結局家の中で冷房漬け。。

首や肩がゴリゴリな日々です。。🦍

みなさんはいかがお過ごしですか？

さて、今日はサンマの話🐟

スーパーでサンマが珍しく安かったから、買ってきて、洗って塩ふって、焼こうかなと思ったその瞬間。

あれ、サンマって、内臓取ってから焼くんだっけ。取らずに焼くんだっけ。

料理が得意じゃないのがバレバレですねー😅

はい、そうです。料理不得意です。クックパッド無しには料理できません。

「サンマ　内臓　取る　取らない」

ググってみると、意外なことが書いてある😮

・内臓は取らずに焼くと、風味が出て美味しい

・内臓は焼いて食べると、お酒のおつまみに最適！！

・内臓は苦いの苦手な人は取れば良い

えーそうだったの😲！！これ常識？？

というわけで、内臓取らずに焼いてみました。

でも実際はうーん。。取ってから焼いた方が、食べる時に楽だったかな。。風味の違いはよく分からず。

とりあえず、今度からは下処理済みの冷凍サンマを買おうと誓ったのでした😅

完全在宅ワークだと、24時間のうち料理する時間の割合が増えたわけで。

サラリーマン時代より食卓に1〜2品増えて、栄養バランスが良くなっている気がします！！子どもの成長には良い！！

でも、料理がつまらない。。というか、料理中に暗い気持ちになる。特に炒め物をしている時間、なかなか玉ねぎに火が通らないから炒め続ける時間とか、背中に重いものを感じます。なぜだろう？同じ人いますか？

料理って、上手にできたら美味しいし、すごいクリエイティブな作業だし、見た目も美しくも可愛くもできるし、何より子どもの成長のためだし、頑張れば良いことずくめなはず。。と頭では分かっているのですが。

今日のサンマのくだりから、私の料理嫌いはこのように考えることにしました。

料理は奥が深いから、知らないことが多すぎる！

➡︎勉強すればいいのかもしれないけど、そもそも好きではないから勉強するモチベーションがない

➡︎うん、諦めて時短料理を続けよう！でも栄養バランスはなるべく諦めない！

料理嫌いが集まって、座談会でも開きたいわーと思う今日この頃です（笑）